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恩施松下自动门维修,谭鸭血武汉一门店“天降老鼠”引热议 店长私信爆料人

来源:http://www.lkzgj.com 作者:湖北实业有限公司 发布时间:2022-08-18
摘要:齐鲁网·闪电新闻12月8近日,在湖北武汉的一家谭鸭血火锅店中,刘女士曝料称,她和朋友在谭鸭血老火锅吃饭时,听到旁边桌有人惊呼,查看后发现竟是一只老鼠从天花板掉落砸在了

齐鲁网·闪电新闻12月8近日,在湖北武汉的一家谭鸭血火锅店中,刘女士曝料称,她和朋友在谭鸭血老火锅吃饭时,听到旁边桌有人惊呼,查看后发现竟是一只老鼠从天花板掉落砸在了一名食客身上。“它是活的,因为它在动”,刘女士表示,随后一名店员将老鼠扫走,但是并没向在场的顾客做出任何解释。

事发后,该门店的店长与被砸到的食客协商免单后食客离开,刘女士将现场视频上传网络后,收到了该门店工作人员的私信,称可以为其免单,并要求刘女士删除视频。刘女士拒绝并表示,这是食品安全问题,她不希望身边人吃出问题。

12月6日,该谭鸭血老火锅店长表示,从未遇见此类情况,老鼠来源尚不清楚。“事后给当桌客人免单了,第二天请消杀公司处理”,并表示她们店每月会定期消杀2次,监管部门也已进店检查。

12月6日晚,谭鸭血老火锅发布致歉声明称,近日门店进行了常规的鼠害消杀处理,消杀期间,出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理,对顾客进行安抚和免单,并及时进行了全面排查和隐患整改。并表示,此事发生后,当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查,未发现门店有食品安全卫生问题。

此消息一出,立刻引起网友热议,不少网友也表示曾经有过类似涉及食品安全的经历。

谭鸭血曾多次被曝食品安全问题

然而,本次天降老鼠并不是谭鸭血相关门店第一次被投诉。

2020年6月,哈尔滨市香坊区谭鸭血老火锅万达店提供并使用的大碗(抽样日期2020年4月21日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

2020年9月,北京市市场监管局组织抽检了11类885批次食品样品,其中不合格样品12批次,而谭鸭血老火锅北京望京店就因餐具大肠菌群不合格登上黑榜。

2020年12月初,广西桂林一名顾客投诉在谭鸭血老火锅东西巷店用餐时吃出两条蛆,对此,涉事门店经理回应称,碗里并非蛆而是果虫。

2021年9月19日,网传湖南岳阳华融县谭鸭血火锅内发现有活动的蠕虫。涉事门店负责人对媒体解释称,虫子可能是锅底西红柿所携带的“果虫”,门店暂时下架含有西红柿的锅底。

网红连锁品牌屡次出现食品安全问题背后管理令人堪忧

不仅仅是谭鸭血,今年4月份以来,“蜜雪冰城”奶茶店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市等全国知名的连锁“网红”品牌,都曝出一桩桩触目惊心的食品安全问题。小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”,蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料,华莱士快餐店炸鸡掉地继续使用……这些问题的存在暴露出了连锁品牌在管理上的巨大漏洞。

中国人民大学法学院副院长王旭在接受媒体采访时表示,品牌连锁店屡触食品安全雷区,是在我国食品产业规模化、集约化程度越来越强,市场越来越有活力的大背景下出现的,它同时也对市场秩序提出了新的挑战,那就是我们要监管一个“点”相对容易,但当连锁店成为一个“面”,成为集约化、规模化的存在时,意味着我们对于它的监管手段也必须要升级。首先,整个行业应该有一个基本的行业初心,《食品安全法》对行业的文化和标准建设,包括自律和共治是寄予了厚望的;其次,企业本身应该要加强合规建设,要有一套内部的有效的合规与封控的体系,这一套体系它是一个预防机制,是一个安全的阀门;第三,政府要更有为,一个方面要通过法律去明确追究责任,另一方面也应该在政策方面,比如说优惠政策的给予,比如说对于企业信用体系的评级,对相关的企业合理引导。政府应该有更多的柔性激励方式,这点对于大企业,对于美誉度比较强的企业,它可能是更有效的。

互联网经济下,一些网红餐饮的知名度不断攀升,底线却越拉越低。食品卫生安全是餐饮行业不能逾越的底线,餐饮企业与其想着不惜重金营造宣传噱头,不如认真思索如何在食品质量上多下功夫。通过网络营造的“网红”名气,仅仅是一个名而已,如果没有过硬的产品质量做支撑,就会名不副实,最终伤害的是自己。不要把企业发展的“宝”都押在网络泡沫里,扎扎实实把好质量安全关才是根本。(闪电新闻综合报道)

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